喬凱亞專題分享：連作障礙之解決方法
在現今農作物栽培的發展上，無論是蔬菜、水果甚至是花卉，「連作障礙」是許多農民經常碰到的經營挑戰，由於某些作物的特性及土地營養的失衡，一塊地的可利用時間往往因為連作障礙而受到限制，除了乾脆休耕之外，只能靠有計劃性的進行不同作物的輪作，或是每隔一段時間就四處找尋適合的農地來進行下一季的栽作。對於不需要投資額外設施來進行生產的作物，這樣的經常搬遷或許還不會造成太高的經營成本，但是對於需要靠設施栽培的農作物來說，每一次的搬遷都是極高的經營成本，更大大地剝奪了農民的潛在獲利空間，也增加了投資的成本與風險。
舉例來說，利用簡易設施的作物，例如蕃茄、木瓜、洋香瓜、百合…等，都是農民經常因連作障礙而不得不輪作或是將設施遷移的作物。雖然說設施不是固定式的，搬遷不算困難，但是每次搬遷跟重新設置所需要的人工跟時間成本也都非常可觀。從經濟的觀點來看，不管是簡易式或固定式的設施投資，每一次的設施設置可以使用兩年跟五年有著非常顯著的成本差異，因此幫助農民解決連作障礙，對於提昇農民收益有直接而且正面的助益。而對於不需要設施栽培的作物，農民也能夠在同一塊土地上長期耕耘，而免去了經常性休耕或是輪作的困擾。
連作障礙有幾種較主要的形成原因：
- 土壤中的養分離子失衡
- 作物遺留在土壤中的分泌物或殘質產生毒害
- 土壤中有機質含量不足
- 土壤中鹽分累積過度
原因看似複雜，但簡單的說，就是土壤不再健康了。以往透過休耕跟輪作的方法是讓土壤有充分的時間休息跟恢復失去的部份，但難道沒有其他辦法來維持土壤的健康，好讓農民能夠增加土地的利用？事實上，近年來業界跟學者都不斷的針對這樣的課題在做研究，積極在尋求解決之道；我們也已經了解到，靠著化學物質強硬要補充土壤中流失的養分，只會適得其反，讓土壤受到更深的傷害；所以研究方向也逐漸轉向可以與自然共存的生物科技，而很幸運的，我們確實在生物科技方面有所斬獲。
要將這些連作障礙形成的主因化解，其實是可以靠著增加土壤中的有益微生物菌群跟適當地補充有機質及養分來達成；經過多年的研發及試驗，我們發展出了一套從基本面來提昇土壤及作物健康的系統，這套系統除了能夠提昇品質，更重要的是能夠改善連作障礙的問題進而提昇土地利用價值，以下我們將與大家分享一個在蕃茄設施栽培上透過使用喬凱亞系列產品而解決連作障礙問題的成果。
彰化的賴先生種植約2分的設施蕃茄，約在5年前與喬凱亞接觸之後，開始採用喬凱亞系列產品進行設施蕃茄的栽培；在同樣一塊土地上，蕃茄經過了至少6年的每年連續栽培之後，不只土壤沒有出現連作障礙的症狀，蕃茄也能夠每季都順利的成長結果；以下是2007年6月初在蕃茄園子內所拍攝的照片，到拍攝的當時，蕃茄已經連續種植了至少5年的蕃茄，大家可以觀察到，雖然經過了幾年連續栽培，但蕃茄的成長依然非常健康。
照片：2007年賴先生蕃茄園
通常蕃茄如果要每年都連續在同一塊土地上栽培，如果沒有經過特殊的處理，受到土傳病蟲害侵害而無法正常生長的機率非常大，譬如：青枯病、萎凋病、病毒病、夜蛾…等；在此跟大家分享賴先生栽培的模式，在每次進行蕃茄苗的種植之前，需要先進行「有機資材土壤發酵」，也就是將「有機資材」及「喬凱亞綜合微生物菌群」先施撒於土壤中，將有機資材、有益微生物及土壤攪拌均勻，進行7~14天的土壤中發酵。所使用的有機資材包括：米糠、大豆粕、菜仔粕及一般市售有機肥…等，你可能會有疑問，為何不直接採用已經發酵過的有機資材就好了？與一般經過發酵處理再施用於土壤中的有機肥的主要差異在於，當綜合微生物菌群與有機資材在進行發酵的過程中除了能夠化解土壤中部份有毒物質，更會產生許多種的「酵素」跟養分，這些酵素能夠幫助植物抵擋來自於土壤中病蟲害的侵害，而養分則能供給植物的生長；直接在土壤中發酵能夠幫助改善土壤健康，更能夠確保這些有益的酵素跟養分完全留在土壤中。在土壤發酵完成之後即可進行幼苗的栽種，而在栽培過程中只需要定期噴灑酵素液肥即可使病蟲害發生的機率減到最低。
＊ 有一項操作上需要格外注意的地方要提醒大家：請務必在確定土壤中的發酵作用完成之後才進行種植，因為有機資材在發酵中會產生熱能，使土壤溫度升高，若太早植入將會傷害到植物幼苗。
＊ 除了免於連作障礙的侵擾之外，這種栽培方式的另外一個好處是「延長可採收時間」，大多數的春作蕃茄每年採收到5月中旬之後就已經失去經濟價值，但採用喬凱亞系統的農民經常能夠採收到6月中、下旬左右，由此可見不僅土地利用價值提昇，整體產量更是增加許多；這套系統使用在青椒或彩色甜椒上也得到非常顯著的效果，不只品質增加也能延長採收期！
賴先生在每年栽培蕃茄季節的空檔之間，為了增加土地的利用，選擇栽種短期的蔬菜，由於在栽種蕃茄之前所施的有機肥已經足夠，因此栽種蔬菜時並不需要另外在土壤施肥，若在蔬菜種植過程中需要防治病蟲害，只需要定期噴灑酵素液肥，透過酵素液肥中的酵素及抑菌素來防止病蟲害即可。
這樣的成果是我們非常欣喜所見而想要與各位農民來分享的，而且我們也正積極在進行其他作物的測試。我們非常歡迎對於連作障礙有興趣或有需要協助的農民與喬凱亞聯絡並且交流各方面的經驗。
備註：喬凱亞生物科技股份有限公司致力於發展農業生物科技來協助農民解決迫切需要解決的農業難題，希望能夠協助農民們提昇品質、降低風險還有最重要的是提昇收益。有需要的農民請電話聯絡楊先生0939 188415 / 08-780 2964 。
